...エスプレッソ...

みなさま、こんにちは。
７月になりました。
夏ですね

さて、今日は『エスプレッソ』についてのお話。

日和でお召し上がりいただいているコーヒーは
全て、このエスプレッソがベースになっています。

エスプレッソは専用のエスプレッソマシンで淹れる飲み物で
（日和に入って目の前にある赤いマシンがそれ！）
一般的に言われている『コーヒー』とは少し違う飲み物。

エスプレッソ＝苦い　というイメージがありますが、
たっぷりのお砂糖をいれて飲む『デザート』といった方がいいです。

小さなかわいいカップに入ったエスプレッソは
クレマと呼ばれる、なめらかな泡で
風味、コク、旨味などが閉じ込められています。
お召し上がり後３０分くらいは後味が続きます。

また、カフェインについてですが、
実は、ドリップやサイフォン、コーヒーメーカーで淹れたコーヒーよりも
カフェインが少ないです。
圧力で急速に抽出するため、カフェインの成分が
あまり落ちないんです。

心地良いBGMとエスプレッソ･･･
一口ずつゆっくりと味わうと
優雅な気分に浸ってしまいます


他にもいろんな違いや特徴がありますが、
それはまた今度･･･









一度お試しあれ･･･

パニナーロ♪

みなさま、こんにちは。
今日もお天気が良いですね。
ホントに梅雨かしら･･･？と思うほどの空梅雨です

昨日、アガサスさんの7月号が発売されましたね
美味しそうなパニーニを掲載していただきました

イタリア風サンドイッチのパニーニ。
具材をはさみ専用のマシンでプレスして焼き上げます。
外側はカリッと香ばしく、内側はフワッとジューシーな食感。

タイトルの『パニナーロ』（←かわいぃ）とは
美味しいパニーニを提供する人の事。

イタリアのバールではエスプレッソとともに定番のメニューで、
ビジネス街のミラノが発祥の地といわれています。
ファーストフードで始まったパニーニですが、
今ではイタリアのソウルフードになっています。
（日本のソウルフード、おにぎり感覚!!）
美味しいエスプレッソを提供するのが『バリスタ』
美味しいパニーニを提供するのは『パニナーロ』
イタリアでは欠かせない職人さんです。









cafe'日和...hiyori*...のパニーニ

家族愛♪

みなさま、こんにちは。

みなさまのお家にもツバメきますか？
家は毎年来ているのですが、
今日、軒下にいたツバメが巣立ちました。

昨日の夜、１羽の赤ちゃんツバメが巣から落ちていました。
巣のほうを見ると、ビヨ～ンとヘビが･･･!!

赤ちゃんツバメ、逃げようとして落っこちたみたいです。

ヘビを少し離れた田んぼへ逃がしましたが、
他の赤ちゃんが心配･･･

巣の中に隠れているのか･･･それとも･･･

ヘビめっ!!･･･とも思いましたが、彼(男なの？)も必死だったのでしょう。
どうやって巣のところまで行ったのか･･･

とりあえず落ちた赤ちゃんツバメは無事だったのでよかったです


･･･で、今朝

チュンチュン元気な声で目が覚めて、
外に出ると５～６羽のツバメが元気に飛んでいました。

他の赤ちゃんツバメ達と親ツバメのよう。
保護した赤ちゃんツバメを外に出すと
待っていたのでしょうか、みんなで飛んでいきました。
赤ちゃんツバメ達はまだ頼りなく、
少し巣立ちが早まった感じでしたが、
元気にみんな揃って旅立ちました。



父と母と、ツバメ親子が飛んでいくのを見届けました。
とても微笑ましい光景でした
家族愛っていぃかも･･･

ツバメが飛び立った空

ふじと台フリーマーケット 無事終了♪

みなさま、こんにちは。

先日、告知しておりましたフリーマーケット
無事に終えてきました♪

向かう途中、雲行きがどんどん怪しくなり･･･










暗い･･･

と、思いながら設置。








イベント用に考えた
新メニューのパニーニとスムージー。
お味はいかがだったでしょう？

反省点も多々浮き彫りになりましたが
心配していた雨も、トラブルもなく
楽しく過ごせました♪

遠いトコロ、お越しいただいたみなさま、
ありがとうございました

快くお手伝いを引き受けてくれたお友達や家族、
ホントにありがとうございました

また楽しいイベントがあれば
積極的に参加させていただこうと思います

クッキー♪

みなさま、こんにちは。
今日も雨ですね。
いかがお過ごしですか？

そんな雨にもかかわらず、
ご注文頂いていたクッキーのお引き取りに
和歌山市内からお越しいただき、無事完了致しました。

イベントのお土産に･･･ということで、
クッキー２パックを華やかにラッピング

たくさんのご注文を頂いたので、少し大変でしたが、
喜んでいただけて良かったです

そして･･･お手伝いしていただきました皆様、
ありがとうございました。












ベジクッキー
ほどよい甘さと彩り豊かなベジタブルクッキー。
ほうれん草・にんじん・とうもろこし
かぼちゃ・ムラサキ芋・黒米・発芽玄米
７種類の国産野菜を使用しています。
身体に優しさを･･･
お顔にスマイルを･･･

店内にて販売しております。