パニナーロ♪

みなさま、こんにちは。
今日もお天気が良いですね。
ホントに梅雨かしら･･･？と思うほどの空梅雨です

昨日、アガサスさんの7月号が発売されましたね
美味しそうなパニーニを掲載していただきました

イタリア風サンドイッチのパニーニ。
具材をはさみ専用のマシンでプレスして焼き上げます。
外側はカリッと香ばしく、内側はフワッとジューシーな食感。

タイトルの『パニナーロ』（←かわいぃ）とは
美味しいパニーニを提供する人の事。

イタリアのバールではエスプレッソとともに定番のメニューで、
ビジネス街のミラノが発祥の地といわれています。
ファーストフードで始まったパニーニですが、
今ではイタリアのソウルフードになっています。
（日本のソウルフード、おにぎり感覚!!）
美味しいエスプレッソを提供するのが『バリスタ』
美味しいパニーニを提供するのは『パニナーロ』
イタリアでは欠かせない職人さんです。









cafe'日和...hiyori*...のパニーニ